Si fiican uga faa'iidayso dubistaada wareegyadan, labajibbaaran, leydi-geeska ah iyo digsiyada wareegsan, iyo sidoo kale xulashadayada ugu sareysa, digsiyada wareegsan ee Fat Daddio.

Si fiican uga faa'iidayso dubistaada wareegyadan, labajibbaaran, leydi-geeska ah iyo digsiyada wareegsan, iyo sidoo kale xulashadayada ugu sareysa, digsiyada wareegsan ee Fat Daddio.
Waxaan si madaxbanaan u baarnaa, tijaabineynaa, ansixinaa oo aan kugula talineynaa badeecada ugu fiican - wax badan ka baro habkayaga.Waxaa laga yaabaa inaan kasbano komishanno haddii aad alaab ka iibsatid xiriiriyeyaashayada.
Tallaabo kasta, laga bilaabo subagga saxda ah iyo sonkorta ilaa la kariyo foornada, waxay muhiim u tahay abuurista keega ugu fiican, laakiin doorashada qaabka khaldan waxay wax u dhimi kartaa diyaarintaada.dhoobada midabka leh iyo digsiyada pyrex waxay u muuqdaan kuwo aad u fiican, laakiin kaliya ma qabtaan kuleyl iyo sidoo kale dhammaan digsiyada birta ah ee loo isticmaalo roodhida khaaska ah ee adduunka oo dhan.Si kastaba ha noqotee qaabka, wareega ilaa leydi, laga bilaabo rootiga ilaa bunka, doorashada qaabka saxda ah ayaa fure u ah helitaanka jajabyo qumman mar kasta.
Haddii aad ku cusub tahay dubista ama aad raadinayso inaad hagaajiso caadooyinkaagii fududaa ee dhawaanahan, caaryada aluminiumku waxay ku iman karaan anfaca, ayuu yidhi Roger Rodriguez, milkiilaha Vesta Chocolate, cunto kariye iyo shukulaatada."Waxay ku fiican yihiin alaabta la dubay ee muddada gaaban, heerkulka sarreeya sida keega, buskudka, muffins, iwm. Way kululeeyaan oo si degdeg ah u qaboojiyaan waxayna xitaa gacan ka geysan karaan browning," ayuu yidhi.Akhri si aad u ogaato sababta aan u dooranay Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminum Round Bakeware sida dubista ugu fiican iyo liiskayaga dhamaystiran ee dubista ugu fiican.
Ku dub guriga sida pro-fat Daddio ProSeries 3-wareeg saxaarad dubista ah.Keega macaan ayaa si joogto ah loogu dubaa digsiyada dubista aluminiumka anodized.Aluminiumka ayaa la door bidaa sababtoo ah miisaankiisa fudud iyo kulaylka kuleylka aadka u fiican, taas oo u oggolaanaysa kuleyl degdeg ah iyo qaboojin.Si kastaba ha ahaatee, aluminiumku waxa uu dhex geli karaa cuntooyinka aashitada leh oo uu ka tago dhadhanka macdan.Si ka duwan digsiyada aluminium ee badan, kama falcelin doonaan liinta ama budada kookaha iyada oo ay ugu wacan tahay habka anodizing ee ka dhigaya birta dusheeda mid u adkaysata daxalka.
Cidhifyada wareegsan waxay ka dhigayaan kuwan si fudud in lagu qabsado galoofyada waaweyn marka ay kulul yihiin, halka cidhifyada toosan ay sameeyaan qaab keega si sahlan loo isticmaali karo.Ka dooro qoto dheer iyo ballacyo kala duwan laga bilaabo 2" ilaa 4"Gunnada: digsigu waa foorno badbaado leh ilaa 550 darajo Fahrenheit iyo xitaa makiinada cadaadiska, shiilan qoto dheer iyo qaboojiyaha badbaadsan.
Faa'iidooyinka caaryada kala go'a waa laba: awoodda ay u leedahay in ay isku qabato maaddooyinka aad u jilicsan, qoyan iyo sahlanaanta ay caaryada u dabciso ka dib marka keega adag yahay.Ka fakar cheesecake kareem leh oo leh qolof buskud ah ama pizza qoto dheer oo la shiilay oo leh qolof qaro weyn.Aluminiumka anodized ah waa mid u adkaysta miridhku waxayna si dhakhso ah u kululaataa xitaa xitaa dubista.Qaabka waffle ee hoose wuxuu caawiyaa kala soocida keega.
Weligaa ma la yaabtay sababta cunnada Malaa'igta loogu kariyey digsi shiilan?Cajiinka ultra-light iyo hawo leh ayaa ka kooban ukun cad oo badan oo la garaacay, kuwaas oo noqon kara caag marka la kariyo.Digsiyada tubbada ah waxay ka dhigaan cunnada malaa'iga ah iftiin iyo guga, yaraynta wakhtiga karinta.Labada gacmood ee fidsan ayaa loo rogay qaboojin degdeg ah.Noocan aan dhegta lahayn ee Chicago wuxuu leeyahay sifo dheeraad ah oo laba-kala-qaybsan oo loogu talagalay kala-guurka aan kala go'a lahayn ee ka soo-kabashada maacuunta.Digsigu waxa uu hayaa ilaa 16 koob oo baytari ah ama sanduuqa keega la isku daray.
Had iyo jeer uma baahnid qaab-dhismeedka keegaaga, laakiin markaad sameyso, ma jiraan wax la mid ah digsiga Bundt.Inta keega uu qaboojinayo, jajabyada digsiga ku jira ayaa ku habboon dhaxan.Digsigan quruxda badan ee muuqaalka dahabka ah ayaa laga sameeyay aluminium dhidid-dhal ah oo raagaya oo leh daahan PFOA-la'aan ah oo aan dhejis ahayn si ay uga caawiso pies inay kala soocaan ka dib karinta.(U hubso inaad saliid ku shubto dhammaan meelahaas yar yar!) Nordic Ware, hal-abuurayaasha naqshadaynta digsiga shiilan ee caanka ah ee Bundt, waxay si joogto ah u sii daayaan kabka cusub, markaa isha ku hay wax kasta laga bilaabo qaababka ubaxa ilaa qaababka ribbon u eg.
Digsi leydi adag ah ayaa shardi u ah rooti kasta, iyo qaabkan aadka u jaban ee Farberware waa cudur daar weyn oo lagu cusbooneysiinayo ururintaada.Daboolka oo lagu daray, waxay ku iman doontaa anfacaya cunto kasta ama casho kasta.Dhismaha adagi wuxuu ka dhigayaa digsigan mid adkaysi u leh is-dilaaca isagoo wali si siman u midabaysan dhammaan dhinacyada.Intaa waxaa dheer, waxay ku qancisaa baahida dubista ee 450 digrii Fahrenheit.Cidhifyada wareegsan iyo birta dahabka ah ee aan dhejiska lahayn ayaa ka dhigaya mid waara oo sahlan in la qaado.Si ka duwan moodooyinka kale ee dahaarka leh, digsigani waa makiinada weelka dhaqda oo badbaado leh, laakiin ma aha daboolka.
Qaab kasta oo bakeware ah ayaa leh ujeeddadeeda ugu fiican, mana jiraan wax ka fiican brownie, galleyda, ama cobbler ee digsi labajibbaaran oo loogu talagalay kuwa calalinaya, geesaha qallafsan.Laga soo dhisay birta aluminiumka ah iyo silig si ay u daadiyaan kulaylka weyn, digsigan tayada ganacsigu waxa uu leeyahay daahan silikoon ah oo aan dheg lahayn iyo dusha feeraha gaarka ah oo kor u qaada xitaa karinta iyada oo loo marayo wareegga wareegga hawada.Diiwaangeli wakhtiga karinta oo hagaajiso isticmaalka yar ee ugu horreeya, ka dibna u hagaaji cuntada sida loo baahdo.Si aad u ilaaliso hufnaanta dahaarka aan dhegta lahayn, isticmaal oo kaliya qalabka wax lagu kariyo ee aan biraha ahayn.
Samee rootiga muuska?Digsigan Chicago waa qaabka iyo cabbirka ugu fiican ee wax kasta oo dhumuc weyn leh, waxayna qaadan kartaa waqti dheer in lagu kariyo heerkul sare.Birta aluminiumka ah ee culus waxay u qabataa kulayl si siman oo waxtar leh qolof bunni ah oo qallafsan iyo qoyan, xitaa jajab qaniinyo qumman.Intaa waxaa dheer, digsigu wuxuu hayaa qaabkiisa: siligu wuxuu ka hortagayaa qallafsanaanta, iyo geesaha isku laabma ayaa la xoojiyay.
Ku billow xafladaada xigta adiga oo ku dubbaya tart yar digsigan 6-dalool kaas oo waliba ku fiican bunsyada qorfe, burger, tart yar iyo qaar kaloo badan.Waxa ku jira daahan silikoon ah oo bilaa BPA ah, oo aan dheg lahayn oo si dhakhso ah uga saara nadiifinta fudud.Ku dhaq biyo kulul saabuun yar oo khafiif ah oo si tartiib ah u xoq.
Nordic Ware ee fadhigeedu yahay Minneapolis ayaa u dabaaldageysa sanad guuradii 65-aad ee kasoo wareegtay alaabo gaar ah sida digsiga shiilan oo aan jecelnahay in aan ku dubno keega jiingadaha caadiga ah ee Bundt oo qaab yar ah.Sida digsiyada shiilan ee dhaqameed, digsiga aluminiumka shiilan ee kabka ah wuxuu leeyahay naqshad aan dhejin lahayn oo leh tuubo dhexe oo weyn iyo feejignaan gaar ah si faahfaahsan, laga bilaabo jeexjeexyada toosan ee beddelka ah ilaa gacan-qabsiga fududeynaya in la saaro oo kor loo qaado.
Digsiyada Cupcake waa qalab waxtar leh oo lagu dubo wax kasta laga bilaabo brownies ilaa rootiga muuska iyo xitaa millefeuilles qurxoon.Dufanka Fat Daddio Round Pan si siman buu u midabeeyaa oo u soo baxa nadiif, uguna fiican fasalka.
Inta badan digsiyada, haddii aan si kale loo sheegin, waa kuwo aan dahaar ahayn.Si aad dherigaagu u ahaato mid sida ugu fiican u shaqaynaya, ka fogow saabuunta weelka dhaqda iyo saabuunaha wax xoqa.Ka taxaddar biraha birta ah ama mindiyaha, ama xitaa isbuunyada qallafsan, waxay dhaawici karaan dusha sare ee saxanka dubista.Si aad u nadiifiso, ku qooy digsiyada keega diirran, biyo saabuun leh iyo dhaqid gacmaha haddii loo baahdo.Dheriga si buuxda ha u engegin ka hor inta aanad meel dhigin.Haddii midabka midabku dhacay, waxaad u cusbayn kartaa digsiga si la mid ah sida aad u xiiri lahayd birta: dhawr dhibcood oo saliidda dubista aad jeceshahay ku rid digsiga calal, ka dibna ku rid foorno diirran oo ah 250 ilaa 300 darajo Fahrenheit.Dubo 10 daqiiqo, ka dibna shiifin inta diiran.
Horey u qorshee si aad u hubiso inaad haysato nooca saxda ah ee caaryada natiijada saxda ah.Keega kala duwan ayaa si fiican u shaqeeya iyadoo ku xiran arrimo badan, oo ay ku jiraan heerkulka, meesha keega la dhigo foornada, iyo qoto dheer ee weelka karinta.Dabaqyadu waxay ku yimaadaan heerar kala duwan oo joogto ah oo ku salaysan kala duwanaansho daahsoon sida feeraha ama birta iyo aluminiumka.Had iyo jeer iska hubi keega marka ay karinayaan, oo raadi calamadaha sida cidhifyada jeexan iyo xarumaha dhegdheg ee keeni kara in keega uu karsado.Aluminiumka Anodized waa mid aan falcelin lahayn, taas oo macnaheedu yahay maaddooyinka acidic ee cajiinka, sida caanaha subagga, budada kookaha dabiiciga ah, iyo miraha liinta, kama soo baxayaan birta caaryada iyo alaabta la dubay.
Marka la dubayo keega, digsi toosan oo toosan ayaa ah doorasho wanaagsan sababtoo ah khadadka nadiifka ah, taas oo ka dhigaysa qurxinta iyo isku dhejinta si sahlan.Keydi qaababkan pie geesaha.Makiinada, dusha sare ee keega ayaa si degdeg ah u karsan doona, hoose iyo dhexena waxay ahaan doonaan kuwo dhegdheg leh.Xaaladdan oo kale, isku day meelo kala duwan iyo qoto dheer oo kala duwan ee digsiga keega ee foornada.Ku hubi heerkulka foornada wakhti ka waqti adiga oo isticmaalaya heerkulbeeg kasta wixii dhibaato ah ee aan la xallin.Caadi ahaan, rootiyaasha bilowga ah waxay u baahan yihiin oo kaliya dhowr shay si ay u bilaabaan, sida qaabab leydi iyo wareegsan.
HaaHaddii kulaylka ka soo baxa qulqulka uu gaari karo dusha sare waxay ku xiran tahay qoto dheeraanta saxanka dubista.Tusaale ahaan, meesha sare ee skillet waxay isu rogi doontaa brown, "ayuu yiri Rodriguez.
Daasadda keega waxay yeelan kartaa geeso jeexan si aad ugu kaydiso daasadaha kale.Si kastaba ha ahaatee, sida laga soo xigtay Rodriguez, digsiyada keega wareegsan ee geesaha jeexan ayaa loo isticmaali jiray pies.Halkii aad isticmaali lahayd daasadaha goglan, dooro "dasacad aluminium cake ah oo leh dhinacyo toosan iyo hoosta laga saari karo," ayuu yidhi."Tani waxay aad u fududaynaysaa in keega laga saaro caaryada."
Alyssa Fitzgerald waa cunto-kariye, soo-saare cunto karis ah iyo qoraa cunto leh in ka badan 15 sano oo waayo-aragnimo u leh warshadaha cuntada.Maqaalkan, waxay wareysatay milkiilaha shukulaatada Vesta, cunto kariye iyo chocolatier Roger Rodriguez si ay u ogaato waxa faa'iidooyinka ay ka raadinayaan caaryada keega.Waxay markaa isticmaashaa fikradahaas, cilmi-baarista suuqa, iyo waayo-aragnimadeeda si ay u soo saarto liis.